Уиро Уиро - это одна из разновидностей японских сладостей.
Рецепт1. Мука -- 110 г. 2. Коричневый сахар -- 75 г. (можно заменить обычным сахаром в меньшем количестве.) 3. Немного соли (как говорится: "на кончике ножа") 4. Воды -- 300 мл (сс)
1. Высыпать муку, сахар и соль в миску, перемешать и постепенно вливая воду. 2. После того как тщательно перемешали, полученную массу переложить в форму. 3. Положить в микроволновую печь на 7-8 минут (500Вт). (автор рекомендует после 7 минут проверять готовность угощения, но не описанно как) 4. Затем поместить в холодильник и дать остыть. При желании можно вмешать немного чая "Маття" (порошковый зеленый чай), он придаст зеленый цвет и приятный аромат. Добавляют кофе, какао для цвета и запаха. Так же орехи, цукаты и маринованные фрукты. Сверху можно помазать сладкой пастой из красных бобов. P.S. Я разделила на 2 части, в одну добавила матча. Делала из рисовой муки, но теперь хочу попробовать с обычной, говорят вкуснее. Видно уменьшенные порции надо делать немного побыстрее. Здесь можно посмотреть : отзывы и небольшое обсуждение
Омлета аромат... Студент и голод – друзья не разлей вода. Ходят всюду, взявшись за руки. Иной раз первый не обращает внимания на своего вечного спутника, а тот, видимо, обижается и позже стимулирует совесть обидчика через самое уязвимое место - его желудок. Тут начинается знаменитый мотив: «Чего похавать?!» - А действительно, чего? читать дальшеИдти в ближайший ларек за очередным пакетом недопельменей? Сварить богатой углеводами гречки, которую ел позавчера вечером и вчера утром? Может быть, ты сделаешь макароны, слава небесам, по-флотски (с мясом то бишь)? Все не то! Все надоело! Все приелось! Открываешь холодильник, видишь несколько яиц, просроченное молоко, пару кусочков хлеба – первая мысль: «Яичница. Дешево и сердито». Но нет! Ты существо высокое, homo sapiens, сделай нечто особое – удиви свой бурчащий животик омлетом! Петь песенки о «простоте приготовления» блюда не стоит. Во Франции, говорят, чтобы стать поваром, нужно сначала научиться делать именно омлет. Сказать, что омлет могут готовить только избранные не менее глупо – эта задача по плечу каждому. Нужно набраться терпения и послать соседа по комнате в общежитии за свежим молоком да еще парой-тройкой продуктов. Рецептов омлета больше, чем может показаться на первый взгляд: количество соизмеряется десятками тысяч. А способов приготовления и различных «штришков» - еще больше. Само слово «омлет» произошло от французского omelette, но это совсем не означает того, что местом появления замечательного блюда является родина Наполеона и «французского быка» Зинедина Зидана. Не одна страна бьется за право называть себя «прародительницей». Во многих национальных кухнях есть блюда, отдаленно или очень хорошо напоминающие омлет. Называют их по-разному. Так в Испании вы попробуете «тортилла де пататас» (tortilla de patatas), земля самураев подарит вам вкус «омурайсу» (omuraisu), если будете в Таиланде, отведаете kai yat sai. У нас в России уже почти забыта такая вещь, как дрочёна. Блюдо из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тертым картофелем. Географическая принадлежность очень сильно влияет на различные добавки, но основа омлета остается неизменной – яйца. Прежде чем начать готовить, выберите из всего многообразия омлетов ту версию, которая больше всего подходит к имеющемуся у вас набору продуктов или при желании расширьте его. А после следуйте рецепту, но не бойтесь экспериментировать. Только через импровизацию вы добьетесь неповторимости своего блюда. Творите чудеса на кухне, Друзья!
Под ручку с голодом, Федор Асначев.
Сайт www.kedem.ru любезно предоставил несколько возможных рецептов омлета. Омлет.v1(Тортилла эспаньола) Ингредиенты: 4-5 картофелин среднего размера 1 средняя головка репчатого лука 6 яиц 3 ст.л. оливкового масла соль, молотый перец по вкусу Приготовление: Картофель очистить и тонко нарезать кружочками. Лук тоже очистить и тонко нарезать. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 ст.л. оливкового масла. Добавьте картофель и лук и обжаривайте, периодически помешивая. Приправьте солью и перцем по вкусу. Картофель должен готовиться около 15 минут, может, чуть больше. Главное, ни лук, ни картофель не должны подгореть, лишь приобрести легкий золотисто-коричневый цвет. В большой миске взбейте 6 яиц, добавьте соль и перец по вкусу. Обжаренный картофель и лук добавьте к яйцам, хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте оставшуюся ложку оливкового масла, влейте массу из яиц и картофеля. Готовьте на среднем огне около 6 минут, чтобы снизу омлет не пригорел. Затем накройте тарелкой сковороду и переверните омлет на тарелку, снова переложите омлет в сковороду, но уже верхней стороной вниз и готовьте еще около 4 минут.
Омлет.v2 (Фриттата классическая сырная) Ингредиенты: 2 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока 3 больших яйца соль, молотый перец по вкусу 1/3 стакана тертой моццареллы 1/3 стакана раскрошенной рикотты 1/3 стакана тертого чеддера или грюйера 1 ст.л. измельченной свежей зелени петрушки Разогрейте духовку. В неглубокой сковороде (диаметром 25 см) нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте сюда зубчик чеснока, разрезанный на 2-3 части, и готовьте до золотистого цвета, после чего чеснок можно удалить и выбросить. К приправленному чесноком маслу добавьте взбитые яйца, посолите, поперчите по вкусу. Равномерно засыпьте яйца тертыми сырами и поставьте сковороду в духовку на 3 минуты, чтобы сыры расплавились. Посыпьте зеленью петрушки и подайте к столу.
Омлет.v3 (Тайский) Ингредиенты: 2 больших яйца 1 ч.л. рыбного соуса 1 ч.л. сока лайма 0,5 ч.л. белого молотого перца 2 ч.л. арахисового масла Приготовление: Взбейте венчиком яйца, рыбный соус, сок лайма, молотый перец. Нагрейте арахисовое масло на среднем огне в неглубокой сковороде диаметром 25 см. Влейте яйца, равномерно распределите массу на сковороде, дождитесь, когда омлет схватится, не передержите его на огне. Сверните омлет пополам и выложите на тарелку. Кушайте омлет ложкой. При желании вы можете нафаршировать его любой начинкой.
Омлет.v4 (Старинный французский омлет с картофелем: для студента в самый раз) Ингредиенты: 6 больших яиц 4 картофелины 50 г молока Соль, перец Приготовление: Взбить яйца с молоком, добавить натертый на мелкой терке сырой картофель, соль и перец по вкусу, разогреть масло на сковороде, вылить смесь. Жарить на слабом огне, накрыв крышкой, 10 мин. Перевернуть и жарить еще 5 мин.
Советник Господа Бога. || Совесть не отвечает или временно недоступна.
Увидел на БАШе кем-то подправленный мой комментарий с "Юмора и Приколов". Или это в другом сообществе было? Не суть. Удивлён. Больше, наверное, тем, что он был в Лучшем Бездны.
Добавлено роботом Возле моего дома часто байкеры тусуются. Вчера с работы шёл видел такую картину: 2 байкера вернее один из них просто так стоял, а другой месил гопника. К стеночке его припёр аккуратненько, левой рукой держит его за одежду на груди и далее диалог:
Байкер: *тресть в табло* Гопник: Мои кенты щя вас так вывезут што не отдуплите Байкер: *тресть в табло* Гопник: Ладно без предъяв! давай ровно разойдёмся, не по-нервозу! Байкер: *тресть в табло* Гопник: Ну хочешь я сам тебе штукарь дам Байкер намахиваясь своим огромным кулачищем для очередного удара обращается к своему другу: "Слышь, а это похоже на переключение каналов!"
Куриный рулет с грибной начинкой Вкусная, легкая закусочка с корочкой из кунжута.
Для рецепта вам потребуется:
3 филе 3 яйца 500 г грибов 1 луковица 50 г кунжута 50 г подсолнечного масла укроп, петрушка соль, перец по вкусу для украшения свежий огурец
Сварить "вкрутую" 2 яйца. Растительное масло разогреть на сковородке, лук порезать полукольцами и обжарить до появления золотистой корочки. Добавить порезанные грибы. Посолить и поперчить, жарить 20 минут. Яйца вместе с грибами измельчить в блендере, добавить перец по вкусу и порезанную зелень. В куринном филе сделать вдоль разрез и вывернуть. Слегка отбить и посолить. На филе выложить начинку и завернуть в рулет. Скрепить ниткой. Яйцо взбить с щепоткой соли и перцем. Получившийся рулет вмокнуть в яйцо и обвалять в кунжуте. Положить на предварительно разогретую с подсолнечным маслом сковородку. Обжарить до золотистой корочки. В сковородку подлить 2 ст. ложки воды и накрыть крышкой протушить 20 минут. При подаче на стол порезать на кружочки и украсить зеленью и свежим огурцом. Пошаговая инструкция с фото
Начинка: 300 гр. тыквы 100 гр. коричневого сахара 2 яйца щепотка корицы 100 мл. жирных сливок горсть изюма черного. алкоголь для замачивания изюма. Можно использовать Гран марнье , Куантро. цедра 1 апельсина
Смешиваем сахар, соль, муку, и охлажденное масло, рубим все мелко. Добавляем 1 яйцо, замешиваем тесто и ставим на 1 час в холодильник. Через час укладываем на форму и печем при 200 градусах 15 минут (так было указано в рецепте теста, но с моей духовкой - все 30)
Тыкву нарежьте дольками и освободите от семян. Горсть изюма слегка распарьте в кипятке, слейте и замочите в 1 ст.л. Гран марнье или Куантро. Испеките в духовке (думаю, около часа при 180С). Можно в СВЧ, 15 минут при 1000Вт, тыква должна стать совершенно мягкой. Нарежьте ее кусочками и теплую измельчите блендером или протрите через сито. Мякоти надо грамм триста. В отдельную миску разбейте два яйца, всыпьте 100г коричневого сахара и размешайте. Добавьте столовую ложку муки цедру одного апельсина, щепотку корицы, перемешайте, влейте 100мл густых сливок, потом добавьте тыкву и изюм. Заливка будет жидкой. Изюм оседает. Основу надо испечь заранее, тесто на выбор, либо рубленое, либо слоеное рубленое, из 250г муки для формы диаметром 23 см (у меня меньше форма, и потому заливка осталась). Выпекать с грузом 15 минут, потом без груза 10 минут. На основу вылить тыквенную смесь и запекать 35 минут при 170С. Автор рецепта - Чадейка.
1)Мясо нарезать на куски, пропустить два раза через мясорубку. Добавить протертый творог. 2)К фаршу присоединить муку, яйцо и хорошо вымесить. 3)Из фарша сформировать биточки произвольной формы. 4)Биточки приготовить на пару: положить в сито, размещенное над кастрюлей с кипящей водой.
совет:Готовить их лучше на один раз, т.к. после разогрева они теряют свою нежность.
Советник Господа Бога. || Совесть не отвечает или временно недоступна.
Ры.Сегодня всё против меня. Кошка в 5 утра орать начала, не успели уснуть, встал Нямус. Ещё и семи не было! Издевательство. Ладно бы просто встал, так ещё и начал любимую игру в хэдкраба. А я простужен и напоминаю зомби-коматозника. Выходной, да? Хрен. Максимум, я опять услышу, что нихрена не слежу за ребёнком. Кого ебёт то, что я болею и просто не хочу на него чихать и кашлять? Заебало всё.
Пирог с капустой Делюсь рецептом капустного пирога - получается очень вкусно и воздушно: тонкое тесто, нежная начинка из молодой капусты, аромат домашней выпечки :-)
Ингредиенты:
Тесто: Примерно полкило муки Пакетик сухих дрожжей 250 мл молока 100 гр сливочного масла 70 гр. сахара щепотка соли
Начинка: Большая луковица Полкило молодой капусты Три яйца Соль Зелень
1. Подогреть молоко (не кипятить, просто чтобы было горячим), добавить туда сахар и дрожжи. Оставить на пару минут, чтобы дрожжи разошлись. Точно так же работать с "мокрыми" дрожжами - только их, перед тем как класть в молоко, надо мелко наломать. 2. В это время растопить масло и добавить в молоко. Добавить соль. Муки сыпать столько, чтобы замесилось тесто, которое не будет прилипать к рукам. Но при этом оно должно оставаться воздушным. Вообще тесто очень "живое" и "дышащее" - с ним приятно работать. 3. Тесто кладем в миску, накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место минут на тридцать. 4. Пока тесто поднимается, реже мелко лук и кладем на сковороду, смазанную растительным маслом. 5. Мелко шинкуем капусту, добавляем к луку. Солим. Как следует перемешиваем. Обжариваем в течении пяти минут, постоянно перемешивая. 6. Убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим минут 15-20. Включаем духовку на температуру 220-250 градусов. 7. Вбиваем в капусту два яйца, перемешиваем, тушим еще минут пять. Выкладываем в миску, даем остыть. По желанию добавляем зелень и специи. 8. Тесто замешиваем еще раз, делим на две половины. Половину раскладываем, выкладываем на противень, сверху выкладываем капустную начинку, оставляя по паре сантиметнров незанятого теста с каждого края. 9. Раскатываем вторую половину теста, закрываем начинку, защипываем края, в середине делаем крестоообразный надрез, чтобы выходил пар. 10. Смазываем взбитым яйцом, ставим в духовку и ждем 15-20 минут пока пирог не подрумянится. 11. Делимся :-)